Goodmorning VIETNAM!
- Sandra
- 14. apr. 2016
- 2 min læsning
Vi har nu været i Vietnam i lidt over en uge, og vi er fuldstændig vilde med det her land. Forventningerne var tårnhøje til både lækker mad og smuk natur efter vi har researchet og planlagt vores rejse - og alle forventningerne er blevet overskredet indtil flere gange. Her er SÅ smukt, og jeg tror aldrig jeg kan blive træt af vietnamesisk mad, der er fyldt med friske grøntsager, urter, chili - så sprødt og lækkert.
Vi startede 3 dage i Hanoi, og her er lidt stemningsbilleder derfra.
Byens bedste Pho (nuddelsuppe med oksekød) - man sidder på små plastik stole på gaden sammen med de lokale og suppen laves med det samme. Friskt og lækkert!
Vi kom tilfældigt forbi denne lille café (the Note Coffee) lige ved Hoan Kiem Lake. Sammen med ens kaffe får man en lille post it med en sød besked på fra personalet. Hyggeligt koncept og mega lækker kaffe efter 4 måneder med Sri Lankansk kaffe der smager virkelig skidt!
Hoan Kiem Lake, en meget smuk sø som man kan gå en fin lille tur rundt om - næsten som at være hjemme i København!
Vi fik den lækreste Bun Cha og Nem (nuddelsuppe med grillet oksekød samt forårsruller) på denne lille hjørne restaurant (1 Hang Manh).
Vi kom desværre for sent til at se Ho Chi Minh's mumificerede lig i Ho Chi Minh's mausoleum. Det gør nu ikke så meget. Vildt at tænke på at Ho ønskede at blive kremeret, og i stedet er hans lig nu til offentligt skue hver dag fra kl. 8-11 og én gang hvert 4 år sendes det til Rusland for lige at blive frisket lidt op. Kvalme....
One-Pillar Pagoda!
Juhuuu! Endelig fik jeg Anders lokket med ud på en af de der svaner man kan sejle.
I Hanoi kan man få den absolut bedste Banh Mi (Banh Mi 25) - hvilket alle andre turister også godt ved. Der er stort set kun turister her, hvilket tager lidt af stemningen af besøget da vi ellers kun har spist sammen med de lokale. Men den er så god, at den er et besøg (eller i vores tilfælde 2) værd. For 21 kr. får man 2 af de lækreste og luneste Banh Mi og to iskolde øl. For 21 kr..... Vildt
Vi endte med at bestille bord på Cau Go Restaurant, med den smukkeste udsigt udover Hoan Kiem Lake. Her fik vi det (til dato!) lækreste vietnamesiske mad, lækre drinks og iskold hvidvin. Vi fik et bord helt ud til kanten og kunne nyde roen oppe, mens man kiggede ned på kaosset nede. En fuldstændig fantastisk aften. Og prisen? Tja, for 3 forretter, 3 hovedretter, 2 desserter, 2 drinks og 4 glas hvidvin - 700kr. Lidt dyrt ift. Vietnamesiske priser, men det var hver en krone hver!
Vi fik deep-fried tofu (mums!), mustard-leave rolls (muuuums!) og traditional springrolls!
Til hovedret fik vi seabass with passion fruit, scallops with asparagus og de lækreste port spareribs.
Til dessert fik vi coconut icecream og deep fried bananas... Åhhh det var så lækkert! Bagefter var der nat marked, totalt kaotisk men også ret fedt. Mad boder over det hele og alt muligt skrammel til ingen penge!
Comments